经得起时间考验才是真正的美味,
许多爱喝羊肉汤的老餮们,
甚至驱车几十公里来到这家店,
(资料图)
就为了这口正宗的羊肉汤。
听老食客说,
这家近20年的羊肉汤老店,
怎么吃怎么香,
吃了十几年完全吃不厌。
除了美味的羊肉汤之外,
记者还在这家店尝到了意外的惊喜,
究竟是什么让大家大呼过瘾?
先卖个关子~
体验官评价:
一入口就是羊肉独有的香味儿,鲜却不膻,喝起来嘴巴里很滋润。肉煮得非常透,但没有彻底烂掉,软软香香之中还有几分的嚼头,唇齿之间都是汤汁那鲜美的味。
不知道吃什么的时候,
总会出门到这家点一份羊肉泡馍。
体验官评价:
一勺啥都有感觉简直不要太爽!要想更加过瘾就加一勺辣椒,轻轻一搅汤面上就浮起一层油,香辣的口感让吃货们很是满足,一碗下肚每个毛孔都透着惬意啊~
肥肠重度爱好者推荐的肉夹馍
敲重点!
爱吃肥肠的人才知非常的美味
咸鲜Q弹,
酥脆的面饼吸足了卤肉和肥肠的汤汁,
咬一口满嘴冒油。
饼皮烤制的手法非常考验技巧,拿起“噗噗簌簌”直掉渣儿,捏起金丝渣渣,入口酥脆,面香浓郁。
肥肠选用的都是肠壁,厚薄适中,有丰富脂肪层,加上肉质紧实,最终才能达到Q弹的效果。
肥肠在有香料配成的卤汤中小火慢炖,“咕嘟咕嘟”翻滚的卤水对每一寸肥肠进行按摩,使卤汁滋味缓慢渗入大肠肌理。单是卤制好的肥肠,就已经香到让人流口水了。
配合青椒剁碎,加入饼中,大大的咬上一口,肥肠被卤得很软烂,闻到那直逼灵魂深处的香气,肥肠的厚实,在脆爽辛辣的青椒蒜末的加持下,无比鲜香劲爽,口感丰富,很是解馋!
肥肠和青椒在唇齿间不停碰撞,提味又解腻,吃起来超带感。饼皮非常酥脆,每一口咬下,脆脆的表皮都会往下掉渣渣~答应我,这个肥肠肉夹馍是本次美食之旅的小惊喜,一定要去尝一尝!
临近饭点,
外卖小哥儿一个接着一个,
客人们也陆续来到店里就餐,
这家店每天中午都是满客状态。
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